Dr Che Puteh Osmana day ago3 minSIRI 56: SAINS DALAM MEMASAK KARIMula-mula kita menumis bawang putih, bawang merah, daun kari dan halba campur dalam 2-3 sudu minyak panas. Bawang mengandungi sebatian ki...
Dr Che Puteh OsmanSep 112 minSIRI 55: BENARKAH LIMAU KASTURI MENGURANGKAN KANDUNGAN GULA DALAM AIR BERKARBONAT?Baru-baru ini tular satu video mengenai bacaan gula dalam air berkarbonat yang berkurang setelah diperah limau kasturi. Individu di dalam...
Dr Che Puteh OsmanAug 304 minSIRI 54: TEH PU-ERH, TEH HIJAU, TEH OOLONG DAN TEH GELAP BERASAL DARI DAUN TEH YANG SAMATahukah anda, teh puerh, teh hijah, teh oolong, black tea dan banyak lagi jenis teh sebenarnya berasal dari daun teh yang sama? Pemproses...
Dr Che Puteh OsmanMay 144 minSIRI 53: PERIUK BERACUN MENYEBABKAN KANSER?Kebelakangan ini tular kembali artikel tentang bahaya menggunakan periuk tertentu untuk memasak. Adakah benar periuk boleh menyebabkan ka...
Dr Che Puteh OsmanMay 121 minSIRI 52: MENGAPAKAN WARNA KUNING KUNYIT BERUBAH MENJADI MERAH?Pernahkah anda tertanya mengapakah warna kuning kunyit berubah warna merah ketika anda memasak? Penulis tersenyum sendiri ketika sedang m...
Dr Che Puteh OsmanApr 24 minSIRI 51: MITOS DAN FAKTA TENTANG HAND SANITIZERDalam siri 50 yang lepas, saya telah menerangkan tentang hand sanitizer beralkohol dan hand sanitizer beralkohol. Hand sanitizer beralkoh...
Dr Che Puteh OsmanMar 63 minSIRI 50: HAND SANITIZER BERALKOHOL DAN TANPA ALKOHOL. Secara umumnya terdapat dua jenis pembersih tangan (hand sanitizer) iaitu pembersih tangan berasaskan alkohol dan pembersih tangan tanpa ...
Dr Che Puteh OsmanJan 174 minSIRI 49: KENAPA MERKURI BERBAHAYA?Merkuri adalah satu-satunya logam yang berbentuk cecair dalam bentuk unsur. Ia sangat mudah meruap dan menyebabkan ketoksikan apabila kit...
Dr Che Puteh OsmanOct 19, 20193 minSIRI 48: BENARKAH MINYAK MASAK MURAH ADALAH MINYAK KITAR SEMULA?Baru-baru ini saudara saya ada kongsikan video yang mengatakan minyak masak terpakai diproses semula menjadi minyak masak untuk menggoren...
Dr Che Puteh OsmanOct 9, 20194 minSIRI 47: VAPE, MANFAAT ATAU MUDARAT?Apakah vape? Rokok elektronik atau lebih dikenali sebagai vape, terdiri daripada beberapa komponen. Apabila ia disedut, tekanan yang rend...
Dr Che Puteh OsmanSep 19, 20193 minSIRI 46: GARAM LAUT, GARAM BUKIT ATAU GARAM HIMALAYA, MANAKAH LEBIH BAIK?Garam secara umumnya merujuk kepada natrium klorida. Badan kita memerlukan ion natrium dalam kuantiti sederhana. Selain itu, kita juga me...
Dr Che Puteh OsmanSep 7, 20192 minSIRI 45: KENAPA UDANG DAN KETAM BERTUKAR WARNA MERAH APABILA DIMASAK?Tahukah anda kenapa makanan laut contohnya udang, dan ketam berwarna merah apabila dimasak? Warna merah ini disebabkan oleh kehadiran seb...
Dr Che Puteh OsmanAug 26, 20193 minSIRI 44: KENAPA SAYA RASA MENGGIGIL APABILA MINUM AIS?Kenapakah sesetengah individu menggigil apabila minum ais? Tetapi sesetengah individu lain tidak? Mengapakah kita menggigil apabila terla...
Dr Che Puteh OsmanAug 3, 20194 minSIRI 43: KENAPA LOGAM BERAT ADA DI DALAM MAKANAN?Logam, beras, sayur, arsenik, aluminium
Dr Che Puteh OsmanJul 28, 20192 minSIRI 42: KENAPA PERUT SAYA KEMBUNG BILA MAKAN NASI MENTAH?“Kerbau oh kerbau, kenapa tak makan rumput?” ”Macam mana aku nak makan, perut aku sakit,” ”Perut oh perut, kenapa engkau sakit?” ”Macam m...
Dr Che Puteh OsmanJul 26, 20194 minSIRI 41: APAKAH YANG DIMAKSUDKAN DENGAN KIMIA SINTETIK?Apakah kimia sintesis? Sintetik merujuk kepada penghasilan sesuatu bahan secara artifisial atau bahan yang dihasilkan oleh manusia. Conto...
Dr Che Puteh OsmanJul 24, 20194 minSIRI 40: PEMPROSESAN BIJI KOKO, COKLAT DAN KHASIAT ANTIOKSIDAN Koko, cocoa, cacao, khasiat, antioksidan, Theobroma cacao
Dr Che Puteh OsmanJul 18, 20192 minSIRI 38: BAGAIMANA MENYEMAK KESAHIHAN MAKLUMAT?Bagaimana menyemak kesahihan rujukan? Saya faham masyarakat umum yang tiada latar belakang penyelidikan, agak sukar memahami kaedah memil...
Dr Che Puteh OsmanJul 13, 20194 minSIRI 36 : ANTARA PERIUK ALUMINIUM, STAINLESS STEEL DAN NON STICK (BAHAGIAN 2) Dalam bahagian pertama, saya menceritakan tentang kimia disebalik periuk aluminium, cast iron dan stainless steel. Kali ini saya ingin me...
Dr Che Puteh OsmanJul 12, 20194 minSIRI 35: ANTARA PERIUK ALUMINIUM, STAINLESS STEEL DAN NON-STICK (BAHAGIAN 1)Benarkah berbahaya menggunakan periuk dari aluminium, stainless steel dan non-stick? Untuk tujuan ini saya perlu menerangkan kimia diseba...
