Kebelakangan ini tular kembali artikel tentang bahaya menggunakan periuk tertentu untuk memasak. Adakah benar periuk boleh menyebabkan kanser dan penyakit la...

Pernahkah anda tertanya mengapakah warna kuning kunyit berubah warna merah ketika anda memasak? Penulis tersenyum sendiri ketika sedang menggoreng pisang apa...

Dalam siri 50 yang lepas, saya telah menerangkan tentang hand sanitizer beralkohol dan hand sanitizer beralkohol. Hand sanitizer beralkohol mengandungi alkoh...

Secara umumnya terdapat dua jenis pembersih tangan (hand sanitizer) iaitu pembersih tangan berasaskan alkohol dan pembersih tangan tanpa alkohol. 1. Pembersi...

Merkuri adalah satu-satunya logam yang berbentuk cecair dalam bentuk unsur. Ia sangat mudah meruap dan menyebabkan ketoksikan apabila kita menghidunya. Tetap...

Baru-baru ini saudara saya ada kongsikan video yang mengatakan minyak masak terpakai diproses semula menjadi minyak masak untuk menggoreng. Saya ingin mengul...

Apakah vape? Rokok elektronik atau lebih dikenali sebagai vape, terdiri daripada beberapa komponen. Apabila ia disedut, tekanan yang rendah akan mengaktif se...

Garam secara umumnya merujuk kepada natrium klorida. Badan kita memerlukan ion natrium dalam kuantiti sederhana. Selain itu, kita juga mendapat ion natrium d...

Tahukah anda kenapa makanan laut contohnya udang, dan ketam berwarna merah apabila dimasak? Warna merah ini disebabkan oleh kehadiran sebatian kimia astaxant...

Kenapakah sesetengah individu menggigil apabila minum ais? Tetapi sesetengah individu lain tidak? Mengapakah kita menggigil apabila terlalu sejuk? Mengapakah...

Logam, beras, sayur, arsenik, aluminium

“Kerbau oh kerbau, kenapa tak makan rumput?” ”Macam mana aku nak makan, perut aku sakit,” ”Perut oh perut, kenapa engkau sakit?” ”Macam mana aku tak sakit, m...

Apakah kimia sintesis? Sintetik merujuk kepada penghasilan sesuatu bahan secara artifisial atau bahan yang dihasilkan oleh manusia. Contohnya garam dapur. Ka...

Koko, cocoa, cacao, khasiat, antioksidan, Theobroma cacao

Bagaimana menyemak kesahihan rujukan? Saya faham masyarakat umum yang tiada latar belakang penyelidikan, agak sukar memahami kaedah memilih sumber rujukan sa...

Dalam bahagian pertama, saya menceritakan tentang kimia disebalik periuk aluminium, cast iron dan stainless steel. Kali ini saya ingin menceritakan tentang p...

Benarkah berbahaya menggunakan periuk dari aluminium, stainless steel dan non-stick? Untuk tujuan ini saya perlu menerangkan kimia disebalik periuk ini dan b...

Tahukah anda, rasa manis pemanis tiruan dan semulajadi dipengaruhi oleh struktur kimianya? Selain itu, faktor umur, genetik, bangsa dan etnik mempengaruhi pe...

Tahukah anda, sehingga kini lebih 200, 000 sebatian kimia semulajadi ditemui dari tumbuh-tumbuhan? Tumbuhan menghasilkan sebatian kimia semulajadi sebagai sa...

Sepanjang saya menulis di laman sesawang dan di media sosial, akan ada satu kumpulan datang mengatakan saya membuat perbandingan yang salah. Mana sama limone...