Dr Che Puteh Osman a day ago 3 min SIRI 56: SAINS DALAM MEMASAK KARI Mula-mula kita menumis bawang putih, bawang merah, daun kari dan halba campur dalam 2-3 sudu minyak panas. Bawang mengandungi sebatian ki...
Dr Che Puteh Osman Oct 9 2 min SIRI 49: KELADI SUMBER STEROID SEMULAJADI Keladi merupakan ahli genus Dioscorea dari keluarga Discoreaceae kaya dengan sebatian kimia semulajadi dari kelas sapogenin. Sapogenin ad...
Dr Che Puteh Osman Sep 22 2 min SIRI 48: BENARKAH BIJI APRIKOT MERAWAT KANSER? Biji aprikot ini mengandungi sebatian kimia semulajadi amygdalin. Ia sejenis sebatian kimia yang mempunyai kumpulan berfungsi sianida. Bu...
Dr Che Puteh Osman Sep 11 2 min SIRI 55: BENARKAH LIMAU KASTURI MENGURANGKAN KANDUNGAN GULA DALAM AIR BERKARBONAT? Baru-baru ini tular satu video mengenai bacaan gula dalam air berkarbonat yang berkurang setelah diperah limau kasturi. Individu di dalam...
Dr Che Puteh Osman Sep 1 4 min SIRI 82: KENAPA ANDA MESTI BELI PRODUK BERDAFTAR DENGAN KKM? Dewasa ini kita dihidangkan dengan lambakan pelbagai produk berasaskan herba di pasaran. Sesetengah produk ini meletakkan slogan 'mendapa...
Dr Che Puteh Osman Aug 30 4 min SIRI 54: TEH PU-ERH, TEH HIJAU, TEH OOLONG DAN TEH GELAP BERASAL DARI DAUN TEH YANG SAMA Tahukah anda, teh puerh, teh hijah, teh oolong, black tea dan banyak lagi jenis teh sebenarnya berasal dari daun teh yang sama? Pemproses...
Dr Che Puteh Osman Aug 6 3 min SIRI 47: TREHALULOSE, DISAKARIDA RENDAH INDEKS GLISEMIK DALAM MADU KELULUT. Trehalulose adalah sejenis disakarida yang terdiri dari fruktosa dan glukosa, sama seperti sukrosa di dalam gula putih. Bezanya, fruktosa...
Dr Che Puteh Osman Jul 28 2 min SIRI 46: CAFFEINE DALAM KOPI Kopi mengandungi alkaloid purine iaitu caffeine. Selain itu, ia juga mengandungi theobromine dan theophylline. Ketiga-ketiga bahan kimia ...
Dr Che Puteh Osman Jun 25 3 min SIRI 81: JERING (DJENKOL BEAN) MERAWAT KANSER? Saya menerima mesej melalui aplikasi Whatsapp mengenai mesej berantai tentang jering yang dikatakan merawat kanser. Antara dakwaan lain d...
Dr Che Puteh Osman May 14 4 min SIRI 53: PERIUK BERACUN MENYEBABKAN KANSER? Kebelakangan ini tular kembali artikel tentang bahaya menggunakan periuk tertentu untuk memasak. Adakah benar periuk boleh menyebabkan ka...
