Dr Che Puteh Osman
SIRI 51: POKOK BURUNG BERTENGGEK (Euphorbia spp) MENYEBABKAN KERACUNAN?
Beberapa tahun lepas tular mengenai pokok hiasan pokok bertenggek burung yang menyebabkan keracunan pada ikan perliharaannya. Pokok dari...
top of page
Dr Che Puteh Osman
- 22 Mac 2022
- 2 min
SIRI 64: KAEDAH MENGHALAU KUCING DARI HALAMAN RUMAH
Kucing kencing di kawasan tertentu sebagai cara untuk menyatakan keberadaannya di kawasan tersebut. Dari air kencing itu, kucing lain...
866 lihatan0 komen
Dr Che Puteh Osman
- 19 Mac 2022
- 3 min
SIRI 63: KANJI RINTANG, LAKSA DAN PANTANG SETAHUN.
Pantang laksa ini sudah lama menjadi kontroversi. Ada yang mengatakan punca kenapa perlu berpantang laksa adalah kerana kuahnya. Saya...
370 lihatan0 komen
Dr Che Puteh Osman
- 16 Dis 2021
- 4 min
SIRI 62: MEMBASUH BERAS MENGURANGKAN KANDUNGAN ARSENIK?
Kajian pada tahun 2013 melaporkan kandungan arsenik pelbagai jenis beras termasuk beras putih, merah dan perang, dan produk berasaskan...
264 lihatan0 komen
Dr Che Puteh Osman
- 15 Nov 2021
- 4 min
SIRI 61: BENARKAH SAYUR DAN BUAH DARI CHINA TINGGI KANDUNGAN RACUN PEROSAK?
Baru-baru ini tular artikel mengenai sayur dan buah yang diimport dari negara China yang dikatakan tinggi logam berat dan racun. Menurut...
635 lihatan0 komen
Dr Che Puteh Osman
- 20 Okt 2021
- 2 min
SIRI 60: MENGAPAKAH AIR KENCING BERWARNA MERAH SELEPAS MAKAN BUAH NAGA?
Pokok buah naga merupakan sejenis pokok kaktus dari genus Selenicereus. Ia kaya dengan nutrisi contohnya karbohidrat, protein, mineral...
567 lihatan0 komen
Dr Che Puteh Osman
- 9 Apr 2021
- 3 min
SIRI 59: BENARKAH GARAM POTASSIUM DALAM VAKSIN TIDAK SAMA DENGAN GARAM POTASSIUM DALAM MAKANAN?
Benarkah garam potassium yang disuntik melalui vaksin tidak sama dengan garam potassium yang diperoleh melalui sumber makanan? Garam...
181 lihatan0 komen
Dr Che Puteh Osman
- 14 Nov 2020
- 3 min
SIRI 58: SEBATIAN KIMIA DALAM SEPINGGAN NASI LEMAK
Selepas beriadah, lidah teringin pula nak makan nasi lemak dan sambal kerang. Terbayang-bayang aroma nasi lemak dengan halia, bawang...
561 lihatan2 komen
Dr Che Puteh Osman
- 31 Okt 2020
- 2 min
SIRI 57: BENARKAH ANDA PERLU MENGUPAS KULIT EPAL?
Buah dari pokok keluarga Rosaceae misalannya plum, nectarine, aprikot, epal dan pear mempunyai kulit yang licin dan kaya dengan sebatian...
1,334 lihatan0 komen
Dr Che Puteh Osman
- 24 Okt 2020
- 3 min
SIRI 56: SAINS DALAM MEMASAK KARI
Mula-mula kita menumis bawang putih, bawang merah, daun kari dan halba campur dalam 2-3 sudu minyak panas. Bawang mengandungi sebatian...
603 lihatan0 komen
Dr Che Puteh Osman
- 11 Sep 2020
- 2 min
SIRI 55: BENARKAH LIMAU KASTURI MENGURANGKAN KANDUNGAN GULA DALAM AIR BERKARBONAT?
Baru-baru ini tular satu video mengenai bacaan gula dalam air berkarbonat yang berkurang setelah diperah limau kasturi. Individu di dalam...
632 lihatan0 komen
Dr Che Puteh Osman
- 30 Ogo 2020
- 4 min
SIRI 54: TEH PU-ERH, TEH HIJAU, TEH OOLONG DAN TEH GELAP BERASAL DARI DAUN TEH YANG SAMA
Tahukah anda, teh puerh, teh hijah, teh oolong, black tea dan banyak lagi jenis teh sebenarnya berasal dari daun teh yang sama?...
1,185 lihatan0 komen
Dr Che Puteh Osman
- 14 Mei 2020
- 4 min
SIRI 53: PERIUK BERACUN MENYEBABKAN KANSER?
Kebelakangan ini tular kembali artikel tentang bahaya menggunakan periuk tertentu untuk memasak. Adakah benar periuk boleh menyebabkan...
8,831 lihatan0 komen
Dr Che Puteh Osman
- 12 Mei 2020
- 1 min
SIRI 52: MENGAPAKAN WARNA KUNING KUNYIT BERUBAH MENJADI MERAH?
Pernahkah anda tertanya mengapakah warna kuning kunyit berubah warna merah ketika anda memasak? Penulis tersenyum sendiri ketika sedang...
573 lihatan0 komen
-
- 2 Apr 2020
- 4 min
SIRI 51: MITOS DAN FAKTA TENTANG HAND SANITIZER
Dalam siri 50 yang lepas, saya telah menerangkan tentang hand sanitizer beralkohol dan hand sanitizer beralkohol. Hand sanitizer...
532 lihatan0 komen
Dr Che Puteh Osman
- 6 Mac 2020
- 3 min
SIRI 50: HAND SANITIZER BERALKOHOL DAN TANPA ALKOHOL.
Secara umumnya terdapat dua jenis pembersih tangan (hand sanitizer) iaitu pembersih tangan berasaskan alkohol dan pembersih tangan tanpa...
10,166 lihatan0 komen
Dr Che Puteh Osman
- 17 Jan 2020
- 4 min
SIRI 49: KENAPA MERKURI BERBAHAYA?
Merkuri adalah satu-satunya logam yang berbentuk cecair dalam bentuk unsur. Ia sangat mudah meruap dan menyebabkan ketoksikan apabila...
671 lihatan0 komen
-
- 19 Okt 2019
- 3 min
SIRI 48: BENARKAH MINYAK MASAK MURAH ADALAH MINYAK KITAR SEMULA?
Baru-baru ini saudara saya ada kongsikan video yang mengatakan minyak masak terpakai diproses semula menjadi minyak masak untuk...
1,440 lihatan0 komen
-
- 9 Okt 2019
- 4 min
SIRI 47: VAPE, MANFAAT ATAU MUDARAT?
Apakah vape? Rokok elektronik atau lebih dikenali sebagai vape, terdiri daripada beberapa komponen. Apabila ia disedut, tekanan yang...
310 lihatan0 komen
-
- 19 Sep 2019
- 3 min
SIRI 46: GARAM LAUT, GARAM BUKIT ATAU GARAM HIMALAYA, MANAKAH LEBIH BAIK?
Garam secara umumnya merujuk kepada natrium klorida. Badan kita memerlukan ion natrium dalam kuantiti sederhana. Selain itu, kita juga...
1,831 lihatan0 komen
-
- 7 Sep 2019
- 2 min
SIRI 45: KENAPA UDANG DAN KETAM BERTUKAR WARNA MERAH APABILA DIMASAK?
Tahukah anda kenapa makanan laut contohnya udang, dan ketam berwarna merah apabila dimasak? Warna merah ini disebabkan oleh kehadiran...
985 lihatan0 komen
Dr Che Puteh Osman
- 26 Ogo 2019
- 3 min
SIRI 44: KENAPA SAYA RASA MENGGIGIL APABILA MINUM AIS?
Kenapakah sesetengah individu menggigil apabila minum ais? Tetapi sesetengah individu lain tidak? Mengapakah kita menggigil apabila...
473 lihatan0 komen
Dr Che Puteh Osman
- 3 Ogo 2019
- 4 min
SIRI 43: KENAPA LOGAM BERAT ADA DI DALAM MAKANAN?
Logam, beras, sayur, arsenik, aluminium
656 lihatan0 komen
-
- 28 Jul 2019
- 2 min
SIRI 42: KENAPA PERUT SAYA KEMBUNG BILA MAKAN NASI MENTAH?
“Kerbau oh kerbau, kenapa tak makan rumput?” ”Macam mana aku nak makan, perut aku sakit,” ”Perut oh perut, kenapa engkau sakit?” ”Macam...
497 lihatan0 komen
Dr Che Puteh Osman
- 26 Jul 2019
- 4 min
SIRI 41: APAKAH YANG DIMAKSUDKAN DENGAN KIMIA SINTETIK?
Apakah kimia sintesis? Sintetik merujuk kepada penghasilan sesuatu bahan secara artifisial atau bahan yang dihasilkan oleh manusia....
493 lihatan0 komen
-
- 24 Jul 2019
- 4 min
SIRI 40: PEMPROSESAN BIJI KOKO, COKLAT DAN KHASIAT ANTIOKSIDAN
Koko, cocoa, cacao, khasiat, antioksidan, Theobroma cacao
561 lihatan0 komen
Dr Che Puteh Osman
- 18 Jul 2019
- 2 min
SIRI 38: BAGAIMANA MENYEMAK KESAHIHAN MAKLUMAT?
Bagaimana menyemak kesahihan rujukan? Saya faham masyarakat umum yang tiada latar belakang penyelidikan, agak sukar memahami kaedah...
393 lihatan0 komen
-
- 13 Jul 2019
- 4 min
SIRI 36 : ANTARA PERIUK ALUMINIUM, STAINLESS STEEL DAN NON STICK (BAHAGIAN 2)
Dalam bahagian pertama, saya menceritakan tentang kimia disebalik periuk aluminium, cast iron dan stainless steel. Kali ini saya ingin...
8,414 lihatan0 komen
-
- 12 Jul 2019
- 4 min
SIRI 35: ANTARA PERIUK ALUMINIUM, STAINLESS STEEL DAN NON-STICK (BAHAGIAN 1)
Benarkah berbahaya menggunakan periuk dari aluminium, stainless steel dan non-stick? Untuk tujuan ini saya perlu menerangkan kimia...
11,285 lihatan0 komen
Dr Che Puteh Osman
- 25 Jun 2019
- 3 min
SIRI 34: PEMANIS TIRUAN DAN PEMANIS SEMULAJADI
Tahukah anda, rasa manis pemanis tiruan dan semulajadi dipengaruhi oleh struktur kimianya? Selain itu, faktor umur, genetik, bangsa dan...
3,422 lihatan0 komen
Dr Che Puteh Osman
- 13 Jun 2019
- 3 min
SIRI 33: JIKA UBAT DITEMUI DARI TUMBUHAN, MENGAPA KITA TIDAK AMBIL DARI TUMBUHAN SAJA?
Tahukah anda, sehingga kini lebih 200, 000 sebatian kimia semulajadi ditemui dari tumbuh-tumbuhan? Tumbuhan menghasilkan sebatian kimia...
237 lihatan0 komen
-
- 11 Jun 2019
- 2 min
SIRI 32: BENARKAH BAHAN SINTETIK ITU BERBAHAYA?
Sepanjang saya menulis di laman sesawang dan di media sosial, akan ada satu kumpulan datang mengatakan saya membuat perbandingan yang...
195 lihatan0 komen
Dr Che Puteh Osman
- 29 Mei 2019
- 2 min
SIRI 31: SAINS DISEBALIK DODOL
Dodol adalah makanan tradisi yang selalu dihidangkan pada hari-hari penting seperti sambutan Aidilfitri dan Aidiladha. Dodol dihasilkan...
396 lihatan0 komen
-
- 27 Mei 2019
- 2 min
SIRI 30: DAGING BAKAR DAN TINDAKBALAS MAILLARD
Siapa yang tidak suka makan daging bakar? Dari sate, ayam bakar, daging bakar dan kambing golek. Warna keperangan dan keemasan, ditambah...
309 lihatan0 komen
-
- 26 Mei 2019
- 3 min
SIRI 29: BERAS, BERAS PULUT, KETUPAT DAN KENCING MANIS.
Anda tentu biasa dengar tentang nasihat untuk mengambil beras tertentu untuk mengurangkan paras glukosa dalam darah. Benarkah pendapat...
2,400 lihatan0 komen
Dr Che Puteh Osman
- 22 Mei 2019
- 2 min
SIRI 28: BETUL KE KITA PERLU MENGAMBIL SUPLEMEN KERANA IKAN KITA TINGGI MERKURI?
Metil merkuri adalah sejenis logam yang cenderung untuk mengumpul dalam hidupan laut termasuk ikan. Isitilah ini dikenali sebagai...
668 lihatan0 komen
-
- 17 Mei 2019
- 1 min
SIRI 27: TIPS MENCUCI DAN MEMBUNUH SEBAHAGIAN VIRUS DAN BAKTERIA
Tahukah anda kaedah yang paling mudah membersihkan tandas dan disinfectant bakteria dan virus adalah dengan menggunakan sodium hipoklorit...
883 lihatan0 komen
-
- 17 Mei 2019
- 2 min
SIRI 26: KAEDAH TERBAIK MENCUCI BUAH DAN SAYURAN DARI RACUN
Yang mana satu, pilihan hati, Air paip, cuka, garam atau soda? Ketika saya kongsikan berkenaan satu kaedah berkesan membersihkan sisa...
2,675 lihatan0 komen
-
- 17 Mei 2019
- 2 min
SIRI 24: NASI LEMAK BERBAHAYA?
Bangun pagi. Menggeliat. Terus menarik nafas. Anda menyedut udara gabungan oksigen, karbon dioksida, hidrogen. nitrogen, dan gas lengai....
226 lihatan0 komen
-
- 17 Mei 2019
- 1 min
SIRI 23: SELAMATKAH PENGGUNAAN PETROLEUM JELLY SEBAGAI PELEMBAB KULIT?
Petroleum jelly adalah salah satu produk penyulingan petroleum mentah. Ia berwarna jernih, hidrofobik (tidak larut air), tidak mudah...
299 lihatan0 komen
-
- 4 Feb 2019
- 5 min
SIRI 22: MINYAK SAWIT, APA YANG ANDA PERLU TAHU?
Pengenalan Minyak sawit diekstrak dari buah pokok sawit atau nama saintifiknya Elaeis guanensis. Kelapa sawit berasal dari negara Afrika....
1,875 lihatan1 komen
-
- 10 Jan 2019
- 2 min
SIRI 21: BETUL KE MAKAN MAKANAN TINGGI PROTEIN MENYEBABKAN KANDUNGAN ASID TINGGI DALAM BADAN?
Tadi saya diberitahu oleh seseorang telah tersebar satu artikel mengatakan pengambilan makanan tinggi protein menyebabkan keadaan badan...
193 lihatan0 komen
-
- 4 Dis 2018
- 2 min
SIRI 20: BETUL KE GULA DALAM MADU LEBIH SIHAT DAN SELAMAT BERBANDING GULA PUTIH?
Terdapat salah faham yang mengatakan pesakit diabetes boleh madu dengan banyak kerana ia gula ringkas. Benarkah dakwaan tersebut? Sebelum...
625 lihatan0 komen
-
- 4 Dis 2018
- 2 min
SIRI 19: BETUL KE MADU BOLEH GANTI GULA PUTIH DI KALANGAN PESAKIT DIABETES?
Betul ke madu boleh diminum dengan banyak oleh pesakit diabetes berbanding gula biasa kerana madu mengandungi monosakarida? Jawapannya...
541 lihatan0 komen
-
- 24 Okt 2018
- 2 min
SIRI 18: BAHAN KIMIA KARSINOGEN?
Saya dapat banyak soalan ini. Antararanya sebatian kimia mengandungi aluminium, paraben, akrilamida dan lain-lain. Kesemua bahan ini...
345 lihatan0 komen
-
- 4 Okt 2018
- 2 min
SIRI 17: BAGAIMANA SABUN PENCUCI BOLEH MEMBERSIHKAN KOTORAN DAN KUMAN?
Sebelum saya menjelaskan dengan lebih lanjut, bagaimana sabun dan serbuk pencuci boleh membersihkan kotoran dan mikroorganisme, mari saya...
2,108 lihatan0 komen
-
- 4 Okt 2018
- 2 min
SIRI 16: BAGAIMANA SODA BIKARBONAT DAN CUKA MEMBANTU MENGATASI SINGKI TERSUMBAT?
Sebelum saya menghuraikan lebih lanjut bagaimana soda bikarbonat boleh membantu mengatasi singki tersumbat, mari saya ceritakan kimia...
731 lihatan0 komen
-
- 1 Okt 2018
- 2 min
SIRI 15: KENAPA PERLU PANTANG LAKSA SELEPAS BERSALIN?
Kenapa orang dulu suruh pantang laksa? Laksa Kedah/Pulau Pinang ini selalunya dibuat menggunakan ikan pelaling (Indian Mackarel) dan ikan...
3,365 lihatan0 komen
-
- 24 Sep 2018
- 2 min
SIRI 14: BETUL KE KHASIAT GARAM AKAN HILANG JIKA DITAMBAH SEMASA PROSES MEMASAK?
Garam atau natrium klorida/sodium chloride dengan formula kimia NaCl adalah sejenis sebatian kimia dengan ikatan ionik yang kuat. Seperti...
862 lihatan0 komen
-
- 21 Sep 2018
- 1 min
SIRI 13: BAHAYA KE FORMALDEHYDE DALAM VAKSIN?
Formaldehyde adalah sejenis sebatian organik dari kumpulan aldehyde. Ia dihasilkan secara komersil melalui pengoksidaan methanol. Ia...
132 lihatan0 komen
Blog ini membawakan artikel ilmiah tentang tumbuhan dan sebatian kimia semulajadi dalam bahasa yang mudah difahami.
bottom of page